hollandi mártáson egymásra helyezzük a frissen sült lazac steakeket, tetejükre pirított pisztáciát szórunk
a krumpligolyócskákat pisztáciába forgatjuk, majd néhány blanchirozott lilahagyma kíséretében a lazac mellé tesszük
madársalátával, valamint fekete tuile beékelésével táltaljuk